Silaa koffie moet je geproefd hebben!
Het koffiebedrijf Silaa Farms is enige jaren geleden opgezet te midden van de Karen bevolking in het noorden van Thailand. Het idee is ontstaan omdat de regering van Thailand de Karen verboden heeft om nog langer bos op de bergen te kappen om rijstvelden aan te leggen. Hierdoor trekken veel mannen naar de stad om daar werk te zoeken waardoor de gezinnen ontwricht worden. De verbouw van koffie in de bergen biedt een mogelijkheid voor het gezin om weer bij elkaar te zijn en in eigen onderhoud te voorzien. Op het ogenblik zijn 100 boeren betrokken bij het bedrijf zie www.silaafarms.com .
Vraag gratis proefmonster aan
Wil je Silaa koffie eerst proeven, voor je het bestelt, vraag dan een gratis proefmonster aan. Mail je naam en adres naar: info@elim.nl en we sturen het je zo snel mogelijk toe.
Direct naar het bestelformulier ...
Ambassadeurs gezocht
Silaa koffie is op zoek naar mensen die enthousiast zijn over Silaa koffie. Mensen die in hun omgeving aandacht willen vragen voor waar Silaa koffie voor staat. Er zijn vele mogelijkgheden om betrokken te zijn bij Silaa koffie. Hebu u interesse, neem dan contact op met: Wim Dorsman, wdorsman@elim.nl
Silaa koffie is:
Eerlijke handel, dus maatschappelijk verantwoord
Met zorg voor de schepping geproduceerd, 100% biologisch
Geeft werk aan de armen
Laat een christelijke levensstijl zien door de manier van omgaan met medewerkers en koffieboeren
Brengt mensen op een natuurlijke manier in aanraking met Jezus
Is topkwaliteit 100 % arabica koffie
Heeft een rijke, kruidige smaak
Silaa koffie drinken is genieten voor jezelf en voor de Karen mensen die het geproduceerd hebben
Single estate koffie
Silaa koffie is een koffie van één bedrijf waarbij zo'n 100 koffieboeren betrokken zijn. Dit wordt een single estate koffie genoemd. De meeste koffie die je in de supermarkt vindt zijn melanges van verschillende soorten koffie. Voor een single estate koffie worden alleen de beste bonen gebruikt zodat de smaak van deze koffie het beste tot zijn recht komt. Het zou jammer zijn om deze koffie te vermengen met andere soorten koffie.
Van bes tot boon
De koffieplanten worden eerst opgekweekt in de kwekerij.
Koffieplanten hebben prachtige bloemen.
Aan elke plant zijn altijd tegelijkertijd bloemen, onrijpe en rijpe koffiebessen te vinden. Hierdoor moeten de bessen met de hand geplukt worden.
De rijpe bessen worden van het vruchtvlees ontdaan. Hierna worden de bonen gewassen en gedroogd.
Het sorteren van de bonen.
Tot slot worden de bonen geroosterd. Het op de juiste wijze
roosteren of branden bepaald voor een groot deel de smaak
van de koffie.
Het resultaat: een heerlijke koffieboon!
100% organische arabica koffie
Silaa koffie is 100% eerste kwaliteit, organische arabica koffie.
Het wordt verbouwd op een hoogte van 1000 meter, waardoor de beste koffie verkregen wordt. De schaduwplanten waaronder de koffie groeit zorgen voor de juiste omstandigheden. De planten krijgen ruim de tijd om volwassen te worden waardoor de natuurlijke suikers in de koffiebonen zich ten volle kunnen ontwikkelen. Zo ontstaat een koffie met een rijke, intense en kruidige smaak.
Ga naar het bestelformulier
Wij leveren snelfilter- grove maling en bonen in pakjes van 250 gram.
De prijs is € 3,25 per pakje.
Lees hier verder voor achtergrond informatie.
